. 2/10/2023 РСХБ выяснил, какая рыба самая популярная у россиян
Карта СМИ
 
 E-mail: 
 Пароль: 
Зарегистрироваться

 
 

      
СМИ

Hi-tech / Soft (40770)
Авто (6384)
Безопасность (6896)
Бизнес и Экономика (23774)
Гос. сектор (7564)
Дети (2272)
Женщины (1171)
Животные (307)
Красота и здоровье (2073)
Культура (9649)
Машиностроение (2044)
Мебель (1003)
Медицина (4331)
Металлургия (1136)
Молодежь (1472)
Мужчины (201)
Музыка (727)
Наука (532)
Оборудование (4036)
Образование (5715)
Общество (12441)
Одежда, обувь, аксессуары, мода (1122)
Оружие (53)
Отдых (1875)
Охота (44)
Питание и напитки (3534)
Промышленность (3774)
Работа и карьера (1323)
Разное (2257)
Реклама / PR (13087)
Рынок масс-медиа (3510)
Садоводство (125)
Сельское хозяйство (1517)
Семья и быт (548)
Спорт (1729)
Строительство и недвижимость (23379)
Судостроение (80)
Сырьевые ресурсы (950)
Телегид (236)
Торговля (Ритейл) (4557)
Транспорт (3918)
Туризм (2853)
Управление (701)
Услуги и сервис (7997)
Финансы (16847)
Частные объявления (67)
Экология (725)
Энергетика (15957)
Юриспруденция (1159)

СМИ

  Понедельник   27/05/2024  
РСХБ: производство кондитерской продукции в 2023 году увеличилось на 141,1 тыс. тонн
Компания: Ставропольский филиал АО Россель

  Понедельник   27/05/2024  
Золотое руно: на Ставрополье начал работу селекционно-генетический центр по овцеводству
Компания: Ставропольский РФ АО Россельхозб

  Среда   22/05/2024  
Да будет свет! В России на 17% вырос спрос на солнечные энергоустановки
Компания: Ставропольский РФ АО Россельхозб

  Среда   22/05/2024  
Фонд «Экология» РСХБ продолжает развивать проект по повышению биоразнообразия озера Байкал
Компания: Ставропольский РФ АО Россельхозб

 Добавить свой пресс-релиз
  

СМИ
     Всего: 248 425 пресс-релиза. Добавить свой пресс-релиз
СМИ Финансы XML Feed  add to my msn  Add to My Yahoo!
  Понедельник   2/10/2023  
РСХБ выяснил, какая рыба самая популярная у россиян
Компания: Ставропольский РФ АО Россельхозбанк

Россияне признали скумбрию народной рыбой, а самым любимым рыбным блюдом назвали уху. При этом потребление морепродуктов на душу в России постепенно растет, однако модели потребления разнятся в зависимости от поколения. Такие данные аналитики Россельхозбанка получили, подведя итоги опроса россиян.
Скумбрия, «красная» и селедка – самые популярные отечественные виды рыб среди россиян – своими любимыми эти сорта назвали 20%, 18% и 17% опрошенных соответственно. С небольшим отрывом по популярности идет минтай – его предпочитают покупать 15% респондентов. Далее следуют пикша (9%), треска (8%), килька и вобла (по 5%), а также щука (3%).
Скумбрия – поистине «народная рыба» - одна из наиболее потребляемых морских рыб во всём мире. На российских прилавках чаще всего можно встретить атлантическую скумбрию, выловленную в Северо-Восточной Атлантике мурманскими и калининградскими рыбаками. За первые 9 месяцев 2023 года в России было добыто 124 тыс. тонн скумбрии, что составляет более 3% от общего улова. При этом больше всего российского улова приходится на минтай – 41,7% – в Дальневосточном бассейне за 9 месяцев текущего года отечественные рыбаки добыли 1 557 тыс. тонн минтая. На втором и третьем месте по добыче в России – лососевые и сельдь – 15% и 7,7% от общего улова соответственно.
Большинство россиян признались, что едят рыбу либо реже одного раза в месяц (так ответили 38% опрошенных), либо 1-3 раза в месяц – об этом заявили 32% респондентов. При этом 15% россиян употребляют этот продукт намного чаще – 1-3 раза в неделю. 9% участников опроса не едят рыбу вообще, а 5% включают ее в рацион почти каждый день.
Потребление рыбы в России постепенно растет, но остается географически неравномерным из-за региональных особенностей культуры потребления. По итогам прошлого года оно составило в среднем 22,6 кг на душу населения в год (на 13% больше, чем по итогам 2020 года). По предварительным оценкам РСХБ, по итогам текущего года потребление рыбы и рыбопродуктов в домашних хозяйствах вырастет до 22,8 кг.
Чаще всего россияне покупают слабосоленую или соленую рыбу (об этом рассказали 34% опрошенных). Следующий по популярности способ приготовления рыбы – холодное или горячее копчение (его предпочитают 24% респондентов). Охлажденную и свежезамороженную покупают 17% и 13% опрошенных соответственно. Остальные 12% россиян выбирают консервы или пресервы из рыбы.
На маркетплейсе Россельхозбанка Свое Родное самыми популярными среди слабосоленых рыб стали нарезки семги, произведенной в Мурманске, и кеты, выловленной в Камчатском крае. А самой популярной копченой рыбой на ресурсе стало филе муксуна, выловленного в реке Лене в Якутии. За первые 9 месяцев 2023 года на маркетплейсе реализовано более 10 тонн морепродуктов российскими фермерами.
Самым любимым рыбным блюдом россияне назвали уху - одно из древнейших блюд русской кухни (такой ответ дали 31% респондентов). Каждый четвертый опрошенный отдает предпочтение бутербродам с рыбой (25% ответов). Третье место занимает традиционное японское блюдо, добравшееся до российских ресторанов в конце прошлого века, - роллы – его выбрали 21% респондентов. Остальные ответы распределились между запеченной (14% ответов) и жареной (9% ответов) рыбой.
«В российском обществе сформированы две основные модели потребления рыбы, которые используются людьми из двух разных поколений. У старшего поколения, знакомого с традицией советских рыбных дней, более консервативный запрос на рыбу: их интересует недорогая свежезамороженная или соленая рыба для повседневного стола. В то время как для молодежи характерна привычка потребления рыбы в составе других блюд, в том числе азиатской кухни. У поколения зумеров не сформирован тренд на регулярные домашние потребления рыбной продукции, однако у них есть запрос на разнообразные готовые блюда с ее использованием», - рассказал Андрей Дальнов, руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Опрос был проведен 25 сентября. В опросе приняли участие 1100 россиян в возрасте от 18 до 55 лет.

АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.


Контактное лицо: Анна    | написать письмо |  
Должность : Ведущий специалист
Телефон: 1337
Постоянный адрес ссылки: http://karta-smi.ru/pr/305568
 Печатная версия
  

Рейтинг посещаемости карточек компаний - партнеры портала.
  За неделю:     
 
 
Карта СМИ  (510)
Карта СМИ  (499)
Коммерсантъ  (452)
Коммерсантъ  (439)
Экспресс газета, Мос  (355)
Экспресс газета, Мос  (354)
Деловой Петербург  (338)
Ведомости  (336)
Business FM 87.5 FM,  (323)
10 Деловой Петербург  (315)
11 Ведомости  (314)
12 Business FM 87.5 FM,  (286)
13 Comedy Radio, 102,5   (273)
14 Comedy Radio, 102,5   (254)
15 Николаев и:Консалтин  (250)
16 Телекомпания ТНТ  (244)
17 Николаев и:Консалтин  (241)
18 Эхо Москвы 91,2 FM,   (233)
19 Газпром-Медиа  (233)
20 Эхо Москвы 91,2 FM,   (228)
21 Prime Traveller  (220)
22 Компания Афиша  (217)
23 Радио Эрмитаж 90,1 F  (203)
24 Профиль  (201)
25 Радио Эрмитаж 90,1 F  (199)
  За месяц:     
 
 
Карта СМИ  (5114)
Экспресс газета, Мос  (4074)
Коммерсантъ  (3739)
Ведомости  (3520)
Деловой Петербург  (3479)
Николаев и:Консалтин  (2833)
Comedy Radio, 102,5   (2776)
Эхо Москвы 91,2 FM,   (2637)
Радио Эрмитаж 90,1 F  (2565)
10 Business FM 87.5 FM,  (2477)
11 Коммерсантъ-Автопило  (2243)
12 Секрет фирмы  (1990)
13 Forbes  (1672)
14 Esquire  (1599)
15 Профиль  (1574)
16 ИНТЕРЬЕР+ДИЗАЙН  (1510)
17 GQ  (1371)
18 Телекомпания ТНТ  (1228)
19 Газпром-Медиа  (1219)
20 Компания Афиша  (1212)
21 Prime Traveller  (1209)
22 ИД FORWARD MEDIA GRO  (1151)
23 Газпром-Медиа, Москв  (1104)
24 Гортис  (979)
25 Коммерсантъ FM  (699)
  Топ-25:     
 
 
Карта СМИ  (31378)
Коммерсантъ  (25790)
Экспресс газета, Мос  (23475)
Ведомости  (21962)
Деловой Петербург  (21519)
Business FM 87.5 FM,  (20464)
Эхо Москвы 91,2 FM,   (18534)
Николаев и:Консалтин  (17303)
Comedy Radio, 102,5   (16987)
10 Компания Афиша  (14621)
11 Газпром-Медиа  (14513)
12 Радио Эрмитаж 90,1 F  (14202)
13 Prime Traveller  (13941)
14 Телекомпания ТНТ  (13648)
15 ИД FORWARD MEDIA GRO  (12790)
16 Esquire  (12500)
17 Коммерсантъ-Автопило  (12470)
18 Профиль  (10814)
19 Секрет фирмы  (10637)
20 ИНТЕРЬЕР+ДИЗАЙН  (10181)
21 Forbes  (9996)
22 Коммерсантъ FM  (9457)
23 Газпром-Медиа, Москв  (8818)
24 GQ  (8590)
25 ИД Собака  (6611)
 
Реклама  
  Добавить в избранное Добавить в избранное КАРТА СМИ
Телефон портала: Санкт-Петербург: +7(812) 321-60-40
e-mail manager@n-ec.ru
Портал принадлежит компании: Николаев Е:Консалтинг